本文摘要：自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。

人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。家常油爆虾材料小鲜虾200克，生姜1片，大蒜4瓣，香葱2根，新鲜红椒1颗，盐1/4小匙，生抽1大匙，配料1大匙，砂糖2小匙，陈醋1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉少许作法1、将鲜虾洗涤，沥干水可用。

2、分别将姜、葱、蒜汤头，红椒小块圈状。3、炒锅放进1.5大匙油火烧至8成热。

4、烧油的空档中，把所有调味在碗内调匀。5、炒锅内放入鲜虾，用中火较慢翻炒。6、虾并转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳逆的有些可口，重新加入姜、葱、蒜及红椒圈。7、之后冷却大约1分钟，重新加入事前调好的碗汁。

8、用中火之后冷却至汤汁收干才可盛盘。时间很短也就是半分钟内，所以一定要在旁边看紧。

蛋花豆腐羹材料：鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克、小葱末少许作法：1、将鸡蛋覆没，豆腐切碎；2、将骨汤熬至水沸，重新加入豆腐以小火熬，必要展开调味，并撒入蛋花；3、最后装饰小葱末才可。红豆花生饭-材 漆-大米 1杯、红豆 1/2杯、花生 1/2杯-做到 法-1.提早将花生和红豆洗净四个小时左右2.将大米也清除整洁，与冷水好的红豆花生展开混合进电饭煲3.经过20分钟后，米饭蒸好。这时您不要生气关上锅，如果能再行蒸5分钟，不吃一起的饭会更香。

干锅千层豆腐材料：千层豆腐400克（用豆皮才可）；洋葱60克；青椒15克；红椒15克；五花肉50克；香菇50克；姜；蒜；辣椒酱；酱油；蚝油；配料；盐；作法1香菇洗涤，切片，青红洗涤，椒切丝，洋葱托；豆腐切块（也能用豆皮），肉切丝；将千叶豆腐放进锅中煮至两面金黄；2锅内拔少许油，放进姜、蒜、五花肉煸出油；放进香菇炒香，调到辣椒酱1大勺；放进青红椒丝翻炒，调到盐、酱油、蚝油、配料翻炒均匀分布；3再行放入煮过的千层豆腐，炒香后起锅；锅仔内垫上洋葱，放进炒好千层豆腐的才可#豆腐#红椒#干锅千层豆腐珍藏材料小鲜虾200克，生姜1片，大蒜4瓣，香葱2根，新鲜红椒1颗，盐1/4小匙，生抽1大匙，配料1大匙，砂糖2小匙，陈醋1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉少许作法1、将鲜虾洗涤，沥干水可用。2、分别将姜、葱、蒜汤头，红椒小块圈状。3、炒锅放进1.5大匙油火烧至8成热。4、烧油的空档中，把所有调味在碗内调匀。

5、炒锅内放入鲜虾，用中火较慢翻炒。6、虾并转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳逆的有些可口，重新加入姜、葱、蒜及红椒圈。

7、之后冷却大约1分钟，重新加入事前调好的碗汁。8、用中火之后冷却至汤汁收干才可盛盘。时间很短也就是半分钟内，所以一定要在旁边看紧。

蛋花豆腐羹材料：鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克、小葱末少许作法：1、将鸡蛋覆没，豆腐切碎；2、将骨汤熬至水沸，重新加入豆腐以小火熬，必要展开调味，并撒入蛋花；3、最后装饰小葱末才可。红豆花生饭-材 漆-大米 1杯、红豆 1/2杯、花生 1/2杯-做到 法-1.提早将花生和红豆洗净四个小时左右2.将大米也清除整洁，与冷水好的红豆花生展开混合进电饭煲3.经过20分钟后，米饭蒸好。这时您不要生气关上锅，如果能再行蒸5分钟，不吃一起的饭会更香。

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